Tỏi có hại không? không chỉ là gia vị giúp cho món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Tỏi còn là vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu sử dụng tỏi sai cách sẽ khiến sức khỏe bị ảnh hưởng.
Thể trạng suy yếu không nên ăn tỏi
Theo kinh nghiệm của y học cổ truyền xưa: ăn tỏi nhiều sẽ làm tiêu tan khí huyết, khiến sinh đờm, loãng khí, hao máu, phát nhiệt. Vì thế, với những người thể trạng yếu tuyệt đối không nên ăn tỏi.
Nếu ăn tỏi mà thấy bản thân có các dấu hiệu như:ợ nóng, đầy hơi… Bạn tốt nhất không ăn tỏi. Bởi đây là dấu hiệu cho thấy bạn bị dị ứng tỏi.
Mắc bệnh về mắt không nên ăn tỏi
Theo Đông y, ăn tỏi nhiều và kéo dài sẽ khiến khí huyết bị tổn thương, trong đó bao gồm cả tổn thương mắt và não.
Chính vì điều này , những người bị mắc bệnh về mắt không nên ăn tỏi. Bởi trong tỏi có thành phần gây kích thích màng nhầy và mô kết mạc của mắt. Khiến cho tình trạng mắt trở nên nặng hơn.
Không ăn tỏi khi đói bụng
Ăn tỏi lúc đói hoặc chỉ ăn tỏi mà không ăn kèm các loại thực phẩm khác, khả năng cao sẽ bị loét dạ dày.
Các thành phần có trong tỏi, nhất là chất allicin sẽ khiến cho tính kháng sinh trong tỏi phát tác. Gây nên tình trạng nóng trong dạ dày.
Không ăn tỏi khi đang bị đi tả
Nếu bạn đang bị tiêu chảy thì không nên ăn tỏi. Bởi vì thành niêm mạc ruột bị viêm cục bộ, sưng đỏ, xuất huyết, tăng cường sự thẩm thấu. Một số lượng lớn các mô trong cơ thể và các protein, kali, natri, canxi, clo, chất điện giải trong đường ruột sẽ trở thành phân lỏng trôi vào ruột.
Bên cạnh đó, việc ăn tỏi còn khiến chất allicin có trong tỏi sẽ làm tăng sự kích thích thành ruột. Dẫn đến tình trạng nghẽn mạch máu, phù nề. Khiến bệnh trở nên nặng hơn hoặc có thể xảy ra biến chứng không mong muốn.
Ngoài ra, còn gây kích ứng ruột, gây phù nề. Thúc đẩy sự rò rỉ, khiến cho bệnh tiêu chảy trở nên tồi tệ hơn.
Không ăn tỏi nếu mắc các bệnh về gan
Người bị mắc các bệnh về gan tuyệt đối không nên ăn tỏi. Lý do là tỏi có tính nóng, vị cay. Người mắc các bệnh về gan khi ăn tỏi sẽ gây kích thích mạnh. Khiến tình trạng nóng gan sẽ nặng hơn, lâu dài dẫn đến tổn thương cho cơ quan này.
Đang mắc bệnh nặng không nên ăn tỏi
Nếu bạn đang sử dụng thuốc điều trị HIV/AIDS, thuốc chống đông máu… Tuyệt đối không ăn tỏi. Bởi sẽ khiến bản thân gặp phải các tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.
Không ăn tỏi khi bị huyết áp thấp
Những người bị huyết áp nên hạn chế ăn tỏi. Việc tiêu thụ tỏi nhiều sẽ làm giảm huyết áp, thậm chí đến mức nguy hiểm.
Những món ăn kỵ với tỏi
Mặc dù là gia vị làm tô điểm cho món ăn ngon hơn. Nhưng với những món ăn dưới đây, các bạn không nên cho thêm tỏi hoặc kết hợp ăn cùng tỏi:
- Thịt gà
Thịt gà là loại thực phẩm có tính ấm, tính ngọt. Khi kết hợp với tỏi là tính đại nhiệt sẽ khiến món ăn trở nên nóng. Người ăn khó tiêu và dễ sinh ra táo bón, kiết lị.
- Cá trắm
Cá trắm cũng là một trong những thực phẩm kỵ với tỏi. Bởi cá trắm có tính bình, vị ngọt không phù hợp với tỏi. Nếu cho tỏi vào dễ gây chướng bụng và khó tiêu.
- Cá diếc
Đây là món ăn rất hấp dẫn khi kho mặn, chiên giòn, nấu canh chua,… Thực phẩm này có tác dụng thông huyết mạch, bổ thể nhược, bổ âm huyết, ích khí tiện tì, thanh nhiệt giải độc, thông mạch hạ sữa, lợi tiểu tiêu sưng, khử phong thấp, tốt cho phụ nữ mang thai.
Tuy nhiên, bạn không nên nấu cá diếc với tỏi, vì chúng kiêng kỵ lẫn nhau. Nếu ăn chung cá diếc và tỏi có thể làm tăng co giật đường tiêu hóa.
- Trứng
Theo Đông y, ăn trứng cùng với tỏi có thể gây khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi. Khi tỏi được chiên quá cháy sém cũng sẽ không tốt.
Ngoài ra, còn một số món sau cũng kỵ với tỏi như:
+ Tỏi ăn với các loại thịt như thịt dê, thịt gà, thịt chó thường sinh nhiệt, gây nóng, chướng bụng, khó tiêu,…
+ Tỏi ăn chung với mật ong dễ dẫn đến tiêu chảy
+ Tỏi không nên kết hợp với các loại thuốc bổ hoặc dùng với hà thủ ô, đan bì địa hoàng,…
Như vậy có thể thấy tỏi không chỉ là thảo dược tốt cho sức khỏe. Nó cũng là dược độc cho sức khỏe. Vì thế trước khi sử dụng tỏi kết hợp với các món ăn. Các bạn nên tìm hiểu thật kỹ.